Ácido Ascórbico (Vitamina C)

La vitamina C (también conocida como ácido ascórbico o ácido L-ascórbico) es responsable de muchos procesos metabólicos en el organismo. Interviene en el metabolismo de los hidratos de carbono, las proteínas y las grasas, así como en la síntesis de la hemoglobina, los eritrocitos y ciertas hormonas.

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Aspectos técnicos

La vitamina C existe en forma oxidada o reducida como ácido L-ascórbico. Es muy susceptible de ser destruida, principalmente por la luz y el calor.

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Periodo de almacenamiento

El periodo de almacenamiento de la vitamina C es de 24 meses. El producto debe almacenarse en un lugar seco y fresco.

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Foocom S.A. suministra ácido ascórbico en sacos de 25 kg.

Aplicación

La vitamina C pura se utiliza ampliamente en medicina, donde contribuye a una buena resistencia a las enfermedades. En cosmética, aclara el tono de la piel eliminando la decoloración y estimulando la síntesis de colágeno. Merece la pena dar vitamina C a los animales, especialmente durante el cambio de alimentación, pero también antes y después del transporte de los animales. La suplementación también es útil durante el periodo de recuperación tras diversas infecciones.

CAS
50-81-7
Stock
Disponible
MOQ
3 MT
Nombres alternativos
vitamina C, E300, ascorbato, ácido l-ascórbico

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    Características físicas y químicas Valor
    Apariencia Cristales blancos o casi blancos, polvo cristalino
    Punto de fusión Aprox. 190°C
    pH (solución al 2% en agua) 2.4 – 2.8
    pH (solución al 5% en agua) 2.1 – 2.6
    Claridad de la solución Transparente
    Color de la solución ≤ BY7
    Cobre ≤ 5 ppm
    Metales pesados ≤ 10 ppm
    Mercurio < 0.1 mg/kg
    Plomo ≤ 3 ppm
    Cadmio (Cd) < 1 mg/kg
    Ácido oxálico ≤ 0.2%
    Hierro ≤ 2 ppm
    Pérdida por secado ≤ 0.4%
    Ceniza de sulfato (residuo de ignición) ≤ 0.1%
    Rotación óptica específica +20.5° – +21.5°
    Ensayo 99 – 100.5%